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Building the right tech stack is key
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What tech stack do we use at Technology?
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Pastas con Limón y Pollo
Mi gente bella, les dejo esta delicia de pastas con pollo y limón. Me encantó como quedaron de deliciosas y frescas!.
- Tiempo de preparación: 20-25 minutos.
- Hasta para 4 porciones.
- Opcional si deseas agregarle el pollo y si le agregas otra proteína.
La historia detras de las pastas
Un día un amigo me invito a su casa y me hizo estas pastas con lima que jamás había probado y quede tan impresionada que dije que las iba a hacer para ustedes en Viviendo Sanisimo. El truco esta en la lima, si eres fan de las comidas acidas como yo, te va a encantar con buen limón, solo ten cuidado que no vaya a ser mucho.
Si no consigues Lima donde vives, puedes intentarlo con limón, pero no te aseguro que vaya a quedar igual.
Ingredientes:
- 3 limas ó limones
- Pasta (yo use linguini)
- Aceite de oliva
- Queso parmesano
- Pollo (opcional)
- Adobo para el pollo, yo usé chili en polvo
- Rúgula
Preparación:
Preparación:
- Pon a cocinar las pastas en una olla con agua caliente y agrega sal.
- Corta el pollo en pedazos pequeños, ponlo a dorar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y adoba al gusto. El pollo es opcional, lo puedes cambiar por otra proteína o simplemente hacer las pastas sin proteína.
- Combina en un recipiente: la ralladura de la lima (o limón si no consigues lima), el jugo de la lima, el queso parmesano y un chorrito de aceite de oliva hasta que quede una masa homogénea.
- Combina en una sartén la pasta, el pollo, la rúgula y la mezcla de la lima.
Sirve y disfruta estas deliciosas pastas de lima y pollo (yummy!!). Déjame saber en los comentarios si te gustaría hacerlas.
